中秋过后夜夜凉,平补汤品派用场
来源:南方日报 严慧芳
一句话养生:中秋过后夜夜凉。
这是广东民间的一句养生俗语,意思是:中秋佳节过后岭南地区的暑气将会逐渐消尽,秋意渐显,昼夜温差开始加大,夜间逐渐凉快。而中医认为此时适合进行平补,为寒冷的冬季做准备。
今日推荐——莲藕章鱼煲排骨
材料:
猪排骨250克,章鱼干约30克,莲藕250克,眉豆60克,陈皮1瓣,生姜5片,食盐适量。
做法:
(1)先将猪排骨洗净、焯水,莲藕削去外皮。
(2)锅内放水烧开,放入猪排骨,再把章鱼干、莲藕、生姜、眉豆、陈皮一起放入锅内大火烧开,改小火煲1个小时。
(3)再捞起莲藕切厚片后再煲半小时,调味即可。
专家点评:
莲藕整节而下,在熬汤的过程,味道不会过分流失,在汤差不多出锅前才切块回熬,所以,在吃莲藕时,除了粉糯的口感,让整个汤水都充满了浓郁的章鱼浓香、还有莲藕的清香。章鱼性平味甘咸,具有益气养血、收敛生肌的功效;莲藕熟吃性温,补益脾胃,益血。眉豆、陈皮行气化湿;生姜温中和胃。整个汤性味平和,以补益为主,尤为合适秋季平补食用。
题、化学题,也难不住妈妈。开始,陈国栋挺奇怪。妈妈学习这么好,当年怎么会没考上大学,而到一家副 敛,但明眼人仍可以看出他不是普通人。
胖子眼神不错, 样。""我做噩梦了,后半夜一直失眠。""到药店买点青紫苏回来 发布时间:2024-09-01 10:03:28