“世界杯了,我也弄个喝酒的活动吧,到时这么多人看球喝酒的人!”
“七夕了,其他店都做情侣套餐,我也弄个7.7折吧!”
“星巴克都在卖中秋月饼了,我也在店里摆几盒月饼卖卖吧,这样有节日气氛!”
各种节日到来之前,很多餐厅的运营者都在想“别人做什么活动,我是否也应该做一些节日活动?”
当我多问一句“做这样的活动你为了达到怎样的目的”时,都会异口同声的说“因为大家都在做!”
其实,营销活动是需要深度思考和策划的!
一家日料店、高端西餐厅,你是否也要学着别人那样世界杯做个喝酒活动?弄得乌烟瘴气的,大吵大闹的看球喝啤酒呢?
你一个做地方美食,快餐的店,学什么人家做七夕套餐呢?
一个火锅店,门口摆些月饼,真的有人会来吃火锅的时候,顺便带盒月饼回去吗?人家星巴克店员每天可以面带微笑,很自然的问一句“你的卡里有张月饼8折券”,你的员工可以做到这一点吗?
并非不可以借鉴、模仿,但是借鉴的前提是“观其行,察其义”。
看似“29元买100支啤酒”是为了吸引人,但是其实是从其他的附加价值中把这些钱找回来,同时喝不完把酒存了,有了“存酒”这个诱饵,你就会有二次、三次的到店消费;
看似“七夕套餐”是为了迎合热点,其实并非期望能够在这一天卖出多少份,而是制造一个宣传上的噱头,用“仅限当天”这个潜在的口号来制造一种稀缺感,让消费者感到“新奇”,同时让他们觉得“今天不买,要等一年”,同时,“七夕”对应的是相对年轻的群体,如果你平时的顾客是“相对老一些”的顾客,那么他们都不过这个节,你做这个活动有什么意义呢?
成都云汐网络http://www.yunxi028.com/ 发布时间:2018-09-04 10:15:36
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